La cadena porcina tuvo un gran 2013, acompañado fundamentalmente por los precios y un mercado interno que demanda cada vez más carnes frescas. Cuáles son las perspectivas de una industria que crece en Entre Ríos y cómo se avizora el futuro inmediato en el contexto nacional e internacional. Estas y otras cuestiones fueron debatidas por Héctor Huergo y Juan Uccelli en la jornada que tuvo el sector en la provincia. Nahuel Amore | Dos Florines Juan Uccelli y Héctor Huergo debatieron en Crespo y remarcaron sus puntos de vista La Segunda Jornada “Nuevos Contextos Económicos y los Mercados de Carnes” que organizó hacia fines de noviembre la Cámara de Productores de Porcinos de Entre Ríos (Capper), convocó en Crespo a decenas de productores de la zona. Con el fin de poner en el tapete aciertos y errores, principalmente, de la cadena que finaliza en la carne de cerdo, se invitó además a destacados disertantes que analizaron el crecimiento del sector con miras al 2014. ...